Zdravim vsechny,
mate nejaky navod, ci fintu, jak zabranit tomu, aby mi smazak pokazde nevytekl do panve? Uz jsem zkousel ledacos - nekde radili dat ho napred na chvilku do mrazaku, ale nezabralo to.
Obaluju ho samozrejme nadvakrat - napred testicko, pak strouhanka a pak jeste jednou to stejny, ale velice casto se mi stane, ze syr vytece, udela nevzhlednou krustu a ja pak jim jenom takovej dutej obal. Praska hlavne na hranach.
Pouzivam eidam 30%ni. Jeho kvalita je v ruznych supermarketech ruzna, nekde je jeste takovej tvarohovitej a pak z nej vyteka slana syrovatka - ale to jen tak naokraj.