Já špenát miluji. I ten protlak, který někomu připomíná průjem.
Je otázka jak ho připravit.
Já ho dělám takto: Na másle zpěním cibulku, trochu mouky (jíška) pak špenát, česnek, sůl.
Po rozmrazení trochu mléka (smetany) a vejce. Dusit jen velice krátkou dobu, protože jinak změní barvu a je opravdu nevzhledný.
Dávám i pepř.
S vařeným hovězím a bramborem nemá chybu. Může být i roštěnka.