Krevety sa varia alebo smažia podľa veľkosti.
Veľkosť sa označuje počtom na 1 kg ( napr. číslo 32/40 znamená 32 až 40 kreviet na 1 kg ).
Táto veľkosť sa varí max. 3 minúty ( najlepšie v riadne ochutenom vývare ) , potom sa vyberie. Keď začína ísť trocha do ružova, treba už vybrať, celé zružovené u...